مأكولات ومشروبات تقي من الزهايمر

حقيقةً لا يوجد حتى الآن علاج محدد لمرض الزهايمر، ولكن ثمة العديد من العوامل التي تُساعد على التقليل من خطر الإصابة به، ويُعد النظام الغذائي إحدى هذه العوامل المهمة التي تُساعد على الوقاية من الزهايمر والعديد من الأمراض الأخرى التي تحدث إثرَ التقدم في العمر، فما هي أبرز المأكولات والمشروبات التي تقي من الزهايمر؟^[١]

مأكولات ومشروبات تقي من الزهايمر

ثمّة العديد من المأكولات والمشروبات التي تقي من الزهايمر، وفيما يأتي تفصيل لكلٍ منهما:

المأكولات التي تقي من الزهايمر

فيما يأتي مجموعة من المأكولات التي تقي من الزهايمر:

• التوت: يُعتبر التوت بأنواعه المختلفة أحد أبرز المأكولات التي تحمي الدماغ من الإصابة بالزهايمر وغيره من الأمراض؛ إذ أكد الكثير من الباحثون أنّ شرب كوب واحد من عصير التوت يومياً يُحسن الذاكرة بشكلٍ كبير ويعزز صحة الدماغ؛ وذلك لاحتوائه على مركبات الفلافونويد (Flavonoids)، والألياف، ومضادات الالتهاب، ومضادات الأكسدة، والمعادن، والفيتامينات؛ وأبرزها فيتامين سي.^[٢]
• الشوكلاته: كذلك تُعتبر الشوكلاتة من الأطعمة الغنيّة بمركبات الفلافونويد؛ إذ أشارت إحدى الدراسات بأنَّ الأشخاص الذين تناولوا كميات كبيرة من الشوكلاته الداكنة قد أبلوا بلاءً إدراكياً أفضل مقارنةً مع الأشخاص الذين لم يتناولوا الشوكلاتة، حيث تساهم الشوكلاته بإبطاء ظهور أعراض وآثار الخرف.^[٣]
• الخضار الورقية: ومن الأمثلة عليها: البروكلي، والسبانخ، حيث تُعزز الخضار الورقية وظائف الدماغ كونها غنيّة بفيتامينات (أ) و (سي)،^[٤] وقد أكدت دراسة نُشرت عام 2005م وأُجريت في الولايات المتحدة الأمريكية أنّ الأشخاص الذين تناولوا كميات كبيرة من الخضار الورقية كانت مستويات حمض الفوليك لديهم أعلى؛ وهذا بدوره أدى إلى انخفاض كبير في خطر الإصابة بالخرف.^[٥]
• الأسماك: تحتوي الأسماك على أحماض أوميغا 3 الدهنية المفيدة لصحة الدماغ، حيث تتواجد هذه الأحماض بكثرة في أنواعٍ معينة من الأسماك؛ كالسردين، والتونة، والسلمون المرقط، ووفقًا للدراسات فقد ساعد تناول الأسماك على تأخير أو منع حدوث مشاكل الذاكرة أو الأداء المعرفي عند الأشخاص المصابين بمرض الزهايمر.^[٦]
• المكسرات: كانت المكسرات ضمن الأطعمة التي قدمت نتائج إيجابية على صحة الدماغ؛ فقد أشارت بعض الدراسات إلى أنّ تناول المكسرات أدى إلى تعزيز الذاكرة والتذكر لدى الأشخاص ذوي الأداء الإدراكي الطبيعي،^[٧] حيث تُعد المكسرات مصدرًا غنيًّا بالدهون الصحية، والفيتامينات التي تزيد من الإدراك لدى الأشخاص؛ كفيتامين هـ، وفيتامين ب، كما أن الجوز الموجود في المكسرات يُعدّ غنياً بالمواد الكيميائيّة المضادة للالتهابات؛ والتي بدورها تقلل من التهاب خلايا الدماغ، بما يُساعد على الحفاظ على صحة الدماغ مع التقدم في العمر.^[٨]
• البقوليات: وتعد غنية بالفولات أو حمض الفوليك (Folate)، والمغنسيوم، والحديد، والبوتاسيوم، والتي تعزز صحة الجسم ككل والوظائف العصبيّة بشكلٍ خاص، كما تحتوي البقوليات على مادة الكولين (Choline)؛ والتي توفر الدعم لإنتاج المزيد من الناقلات العصبيّة الضرورية لوظائف الجهاز العصبي المركزي.^[٩]
• القرفة: تمتاز القرفة بخصائص مُضّادة للالتهابات؛ والتي تُساعد على حماية الدماغ.^[١]
• البذور: تُعد بذور بعض النباتات خياراً ممتازاً لحماية صحة الدماغ، وتقليل خطر الإصابة بالتدهور المعرفي؛ مثل: بذور عباد الشمس، وبذور الكتان، وبذور اليقطين؛ وذلك لاحتوائها على مُضّادات الأكسدة والعناصر الغذائية المهمة؛ كالزنك، وأوميغا 3، وفيتامين هـ، والكولين.^[٨]

المشروبات التي تقي من الزهايمر

فيما يأتي أبرز المشروبات التي تساعد على الوقاية من الزهايمر:^[٣]

• الشاي الأخضر: يعتبر شرب الشاي الأخضر بانتظام من أهم العوامل التي تساعد على الوقاية من علامات الشيخوخة، ويعد بديلاً صحيّاً للقهوة؛ إذ يمكن من خلاله الحصول على الحصة اليومية من الكافيين بشكلٍ أكثر صحة بما يحافظ على مستوى ضغط الدم ضمن الطبيعي.
• زيت الزيتون: يعتبر تناول زيت الزيتون البكر من الخيارات الممتازة للوقاية من الخرف وزيادة القدرة على التعلم، كما يعمل على التقليل من تكوّن البروتينات المرتبطة بالإصابة بالزهايمر في الدماغ.^[٩]
• القهوة: تساعد القهوة على التقليل من البروتين المدمر في الدماغ والذي يُسمّى بيتا أميلويد (Beta- Amyloid) بنسبة 50%؛ والذي يتواجد بكثرة في أدمغة المصابين بالزهايمر.^[١٠]

نصائح للوقاية من ألزهايمر

يُنصح بالبدء باتخاذ بعض التدابير الوقائية من أعمار صغيرة وذلك للوقاية من الزهايمر، وفيما يأتي مجموعة من النصائح والتدابير الوقائية التي تُساعد على الوقاية الزهايمر:^[١١]

• ممارسة الرياضة بانتظام: حيث إن ممارسة الرياضة بشكلٍ منتظم يزيد تدفق الدم إلى الدماغ، لذا يُنصح بممارسة الرياضة بما لا يقل عن 30 دقيقة.
• المحافظة على الوزن ضمن المعدل الطبيعي.
• المحافظة على ضغط الدم وتجنب ارتفاعه.
• المحافظة على مستويات السكر في الدم ضمن المعدلات الطبيعية.
• اتباع نظام غذائي صحي؛ وتجنب تناول الدهون المتحولة.
• تناول مكملات فيتامين سي وفيتامين هـ بعد استشارة الطبيب.