للوِقاية من مرض الزّهايمر يجب اتّباع نظامٍ غذائيٍ صحي يحتوي على الكثير من الأطعمة المُعززة لصحّة للدماغ،[١] ولكن ما هذه الأطعمة؟


أكلات للوقاية من الزهايمر

فيما يأتي قائمة بالأكلات التي يُمكنها أن تُساعد على الوقاية من مرض الزهايمر:


الخضار الورقية الخضراء

تحتوي الخضار الورقية الخضراء على الفيتامينات التي تُعزز وظائف الدماغ، وقد يُساعد استهلاك ما يُقارب حصة واحدة يوميًا من الخضار الورقية الخضراء الغنية باللوتين، والنترات، وحمض الفوليك على إبطاء التدهور المعرفي المرتبط بتقدّم العمر، وقد وجدت إحدى الدّراسات انخفاض في معدل خطر الإصابة بالزهايمر لدى أولئك الذين لديهم مستوياتٍ أعلى من حمض الفوليك الموجود في الخضار الورقية الخضراء.[٢][٣]


الأسماك

الأسماك الدهنية مصدر جيد لأحماض أوميغا 3 الدهنية، والتي لها فوائد صحية مختلفة، ويوصى بتضمين الأسماك الدّهنيّة كالسلمون والسردين في النظام الغذائي اليومي كونها من أفضل المواد الغذائية للأشخاص المصابين بمرض الزهايمر، ومن الجدير بالذكر؛ يتكون الدماغ البشري من خلايا دهنية تحتوي بشكلٍ أساسي على أوميغا 3، وبالتالي ستُساعد هذه الأسماك على تحسين أداء الدماغ، وتعزيز قوة الذاكرة.[١]


المكسرات

اللوز، والجوز، والكاجو، والفول السوداني من أنواع المكسرات الغنية بالدهون الصحية، والمغنيسيوم، وفيتامين هـ، وفيتامين ب، وجميعها تُعزز القُدرة الإدراكيّة، وتكافح ظهور علامات الزهايمر، وقد أوضحت الدراسات أن النساء فوق سن الـ 70 اللاتي تستهلكن ما لا يقل عن 5 حصص من المكسرات أسبوعيًا تتمتعن بصحةٍ دماغيةٍ أفضل بكثير من النساء في نفس الفئة العمرية اللاتي لا تأكلن المكسرات.[٤]


الخضراوات الصليبية

البروكلي، والقرنبيط، والخضراوات الصليبية الأخرى مصادر غنية بفيتامينات ب والكاروتينات، والتي لديها القدرة على تقليل مستويات الهوموسيستين (Homocysteine)؛ وهو حمض أميني مرتبط بالتدهور المعرفي وضمور الدماغ والزهايمر، ويُنصح بتحضير الخضراوات الصليبية مع الثوم وزيت الزيتون، أو تناولها كشوربات.[٤]


التوت

يحتوي التوت على نسبةٍ عاليةٍ من مركبات الفلافونويد خاصةً الأنثوسيانيدين (Anthocyanidins)، والذي أوضحت الدراسات التجريبية دوره في تحسين الإدراك، كما يبدو أن تناول التوت يؤخر الشيخوخة المعرفية لمدة يصل إلى 2.5 سنة.[٥][٦]


الأعشاب والبهارات

تتميز الميرمية، والكمون، والقرفة بمذاقٍ رائعٍ عند استخدامها لتتبيل الوجبات، كما أنها تحتوي على كميةٍ عاليةٍ من البوليفينول (Polyphenols)؛ وهي مركبات تمنح فوائد عديدة للذاكرة وصحة الدماغ.[٤]


الأفوكادو

الأفوكادو (Avocados) هو مصدر غني بالأحماض الدهنية الأحادية غير المُشبعة الصحية، والبوتاسيوم، وفيتامين ك، والتي تُعد جميعها عناصر ضرورية لتحسين صحة الدماغ والحفاظ عليها، كما تُساعد هذه الفاكهة على تحسين الوظيفة المعرفية للدماغ، وتعزيز الذاكرة، ودعم قوة التركيز.[٧]


الحبوب والبقوليات

تحتوي هذه الخيارات الغذائية على كمياتٍ عاليةٍ من حمض الفوليك، والحديد، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، والتي يمكنها أن تُساعد الجسم على أداء وظائفه العامة، وإطلاق الخلايا العصبية، كما أنها تحتوي على الكولين (Choline)؛ وهو مركب يحتوي على فيتامين ب الذي يُعزز الأسيتيل كولين (Acetylcholine)، والذي يُعد ناقلًا عصبيًا يلعب دورًا مهمًا في أداء وظيفة الدماغ.[٨]


زيت الزيتون البكر

يحتوي زيت الزيتون البكر الممتاز على مركب فينولي يعمل كآلية وقائية للأعصاب ضد مرض الزهايمر.[٩]


نمط الحياة المُناسب للوقاية من مرض الزهايمر

من التغييرات الصحية في نمط الحياة التي يُنصح بالقيام بها للوقاية من مرض الزهايمر ما يلي:[١٠]

  • ممارسة التمارين الرياضية بانتظام، والحفاظ على الوزن الصحي.
  • الحفاظ على ضغط الدم والكوليسترول عند مستوياتها الطبيعية.
  • تجنّب التدخين بكافة أشكاله.
  • الحصول على قسطٍ كافٍ من النوم الجيد على النحو الموصى به للفئة العمرية.
  • الحدّ من التوتر.
  • إجراء الفحوصات الدورية بانتظام.
  • الحفاظ على نشاط الدماغ من خلال الاطلاع على بعض ألعاب الذاكرة.
  • الحفاظ على حياة اجتماعية نشطة، والسعي لتوسيع الشبكة الاجتماعية.


المراجع

  1. ^ أ ب "10 foods that can prevent Alzheimer’s", The Times of India, 12/3/2019, Retrieved 13/12/2021. Edited.
  2. ↑ "Nutrients and bioactives in green leafy vegetables and cognitive decline", American Academy of Neurology, 16/1/2018, Issue 90, Folder 3, Page 1. Edited.
  3. ↑ "Reduced risk of Alzheimer's disease with high folate intake: The Baltimore Longitudinal Study of Aging", Alzheimer's & Dementia, 1/7/2005, Issue 1, Folder 1, Page 11-18. Edited.
  4. ^ أ ب ت "7 Foods that Can Fight Dementia and Alzheimer’s Disease", HEALTHCARE ASSOCIATES OF TEXAS, 6/12/2018, Retrieved 13/12/2021. Edited.
  5. ↑ "Dietary intakes of berries and flavonoids in relation to cognitive decline", Annals of Neurology , 26/4/2012, Issue 1, Folder 72, Page 135-143. Edited.
  6. ↑ "Blueberry Supplementation Improves Memory in Older Adults", Journal of Agricultural and Food Chemistry, 4/1/2010, Issue 7, Folder 58, Page 3996-4000. Edited.
  7. ↑ Alissa Sauer (20/10/2014), "10 Avocado Recipes for Brain Health", alzheimers, Retrieved 13/12/2021. Edited.
  8. ↑ Hayley Hobson (14/11/2019), "10 Foods That Can Decrease Risk Of Alzheimer's & Dementia", mindbodygreen, Retrieved 13/12/2021. Edited.
  9. ↑ "Superfoods To Help Prevent Alzheimer’s Or Dementia? Separating Myth From Fact", unicityhealthcare, Retrieved 13/12/2021. Edited.
  10. ↑ "Alzheimer's Prevention: Nutrition & Lifestyle", BrightFocus Foundation, Retrieved 13/12/2021. Edited.